بات كبد الدجاج في المنزل - وصفات لذيذة خطوة بخطوة لكيت الكبد

إن طبق كبد الدجاج الرقيق محلي الصنع ، والذي ينتشر بسهولة على الخبز ، هو عرض إفطار ممتاز ومقبلات مذهلة لقضاء الإجازة. ولطهيها ليست صعبة للغاية.

الشيء الرئيسي هو اتباع الوصفة خطوة بخطوة للصور بالضبط وستحصل بالتأكيد على إضافة لذيذة جدًا إلى الخبز المحمص أو السندويشات.

خطوة خطوة صفة

يجب تنظيف كبد الدجاج من الأفلام وغليه في ماء مملح.

يجب تقشير البصل وتقطيعه وتقطيعه في مقلاة ساخنة بالزيت.

بعد أن يحمر البصل ، يُضاف الكبد إلى المقلاة ويُقلى مع البصل.

ضعي الكتلة المقلية الناتجة في وعاء الخلاط ، وأضفي القشدة الحامضة ، لتذوق الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب. طحن كل شيء مع خلاط.

ضع العجينة المبردة في واحد أو عدة علب (أكواب ، أوعية). من الأعلى ، يمكنك صب العجينة مع مرق حاد أو زبدة ذائبة.

إرسال معجون الدجاج إلى الثلاجة لعدة ساعات.

بات محلية الصنع جاهزة! يجب أن يتم تخزينه في حاوية في الثلاجة تحت غطاء مغلق حتى لا يتحمل الطقس. شهية طيبة!

هل تحب الوصفة؟
شكرا جزيلا - الاشتراك في قناة زن لدينا :).

تعليمات الطبخ

لجعل معجون المنزل لذيذ ، أضف الكثير من البصل إليه. قشر البصل ثم اقطعها بشكل عشوائي.

صب الزيت المكرر في المقلاة ، وإرسال البصل المفروم في ذلك.

نضيف الجزر هناك ، وقد سبق أن قشرناهم وقطعناهم إلى شرائح قصيرة.

سيعطي الجزر معجونًا حلوًا ، لذا ضع المزيد (بالتأكيد ، نختار خضروات ذات جذور حلوة).

تقلى الخضار قليلا لتصبح لينة.

نقطع الأوردة من كبد الدجاج.

تغسل تحت الماء الجاري ، وانتشر على الخضروات المقلية. إذا كان الكبد كبيرًا ، فيمكن تقطيعه إلى أجزاء.

اخلطي الكبد بالخضروات في مقلاة. صب كوب من الماء هنا. غطيها بغطاء ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. على حرارة منخفضة.

إذا تم تبخير السائل أثناء الإطفاء قليلاً ، ثم في النهاية نفتح الغطاء ونزيد الحرارة. يجب أن تبقى كمية السائل في المقلاة حتى لا تحترق الكتلة.

قبل 5 دقائق من نهاية تحضير الكبد بالخضار ، أضف الملح إلى المقلاة وقصة جوزة الطيب (الأرض) ومزيج من الفلفل.

الآن ضع الخليط النهائي على طبق ليبرد بشكل أسرع. لا تنسى الزبدة ، فنحن نخرجها من الثلاجة ونفتح العبوة ونتركها على طاولة المطبخ.

للحصول على أكثر الأطباق حساسية ، نرسل المكونات المبردة إلى الخلاط.

يمكنك تخطي الكتلة عدة مرات من خلال مفرمة اللحم ، ستصبح العجينة لذيذة ، ولكنها ليست جيدة التهوية وناعمة كما في الخلاط.

أضف 80 غ من الزبدة إلى كتلة الكبد المفرومة. تخلط بعناية فائقة.

نحول العجينة إلى وعاء أو وعاء طعام. تذوب 20 غرام من النفط وملء السطح. نغطي الوعاء بفيلم طعام ونرسله إلى الثلاجة.

في نزلات البرد ، يصبح قشر الكبد أكثر قوة ويصبح مذاقه أفضل. يبقى فقط أن تقلى قطع خبز محمص من الخبز الأبيض ، تنتشر مع عجينة وتقدم.

دجاج كبد دجاج محلي الصنع مع عيش الغراب والجزر والبصل

يتم الحصول على عجينة لذيذة مع إضافة الفطر. يتم تقديم الشمبانيا في هذه الوصفة ، ولكن يمكنك أن تأخذ أي نوع على الإطلاق ، بما في ذلك الأنواع المجمدة. في موسم الفطر ، أتناول شانتيريليس من الغابات المنتقاة حديثًا أو البوليطس البني أو البوليطس. ولا يهم حقًا كيف تقوم بقصهم. ومع ذلك ، سنطحن المنتجات في عصيدة متجانسة.

المكونات:

  • كبد الدجاج - 500 غرام
  • شامبوني - 150 غرام
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • زبدة - 70 غرام
  • الزيت النباتي - ملعقتان كبيرتان
  • الملح - 1 ملعقة صغيرة
  • الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • Suneli القفزات - 1/2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1. قطع البصل إلى حلقات نصف ، والجزر إلى شرائح. قطع الشمبانيا إلى شرائح. شطف الكبد وقطع شرائح إلى نصفين.

2. ضع البصل والجزر في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا. بعد ذلك ، ضع الفطر هناك ، وإثارة وتقلى لمدة 3 دقائق. ثم تضاف الكبد وتخلط جيدا.

3. خفض الحرارة إلى معتدلة وتغطية المقلاة مع غطاء. يقلى في هذا الموضع لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. ثم الملح ، إضافة التوابل و 50 غراما من الزبدة. غطي مرة أخرى ودعك تقف لمدة دقيقتين.

4. تبريد الكبد قليلاً مع الفطر والبصل والجزر ، ونقل إلى طبق أو أي حاوية أخرى. باستخدام خلاط غاطس (مطحنة اللحم أو خلاط ثابت) ، قم بجلب المنتجات إلى كتلة هريس. ثم نقل إلى حاوية تخزين مريحة وسكب أكثر من 20 غرام من الزبدة المذابة. بعد التبريد ، يمكنك البدء في المحاولة.

دجاج كبد الدجاج مع البيض بدون زبدة

لا يحب الجميع الزبدة في عجينة أو حمية لا تسمح بها. لذلك ، لدي وصفة لمثل هذه الحالات. نتيجة لذلك ، يتم الحصول على المقبلات مع محتوى أقل من الدهون ، والتي لا تؤثر على مذاقه على الإطلاق.

المكونات:

  • كبد الدجاج - 500 غرام
  • البيض - 3 قطع.
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الحليب - 250 مل
  • الملح - 1 ملعقة صغيرة
  • جوزة الطيب - 0.5 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود مطحون (أو بهارات أخرى) - اختياري

طريقة التحضير:

1. اغسل وختم الكبد إلى قطع متوسطة. قطع البصل إلى حلقات نصف. يمكن قطع الجزر إلى حلقات. أو قص كما تريد وتشعر براحة أكبر. ضعها في مقلاة ذات جدران عالية ، صب الحليب والملح واتركيه حتى يغلي. ثم ينضج لمدة 20-25 دقيقة على نار متوسطة. بشكل منفصل ، تغلي البيض في انحدار حاد.

2. ثم ضع كل شيء في طبق ، وأضيف البيض المسلوق وجوزة الطيب والتوابل ، مقطعة إلى قطع. امزج هذا الخليط مع خلاط يدوي حتى يصبح ناعمًا.

3. يجب أن تكون النتيجة اتساق لطيف المهروسة. إذا كنت تريد كتلة أكثر سمكا ، أضف كمية أقل من الحليب. يمكنك أيضًا تخزين هذه العجينة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 5 أيام.

عجينة كبد الدجاج - وصفة كلاسيكية

يعتبر كبد الدجاج منتجًا صحيًا إلى حد ما ، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين أ ، وهو ضروري للرؤية والحديد وحمض الفوليك ، لذلك ستكون حبيبة كبد الدجاج مفيدة لأولئك الذين لديهم هيموغلوبين منخفض. يوجد اليوم خيارات مختلفة للوجبات الخفيفة ، لكن الأمر يستحق أن تبدأ بإعداد وصفة كلاسيكية خطوة بخطوة مع صورة.

المكونات:

  • 500 غرام كبد دجاج ،
  • 2 بصل
  • 1 الجزرة
  • 200 غرام زبدة ،
  • الزيوت النباتية للقلي ،
  • الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • تقطع مخلفات الدجاج إلى قطع صغيرة ويقلى في مقلاة بالزيت لمدة 7-8 دقائق.
  • ثم يرش الكبد بالملح والفلفل وينشر البصل في نصف حلقات والجزر ويقلى لمدة 10-12 دقيقة.
  • من المهم عدم الإفراط في تناول الكبد ، يجب أن يظل العصير في المقلاة ، ثم يتحول المعجون إلى المذاق اللذيذ. أضف الزبدة إلى الكبد المقلي.
  • يتم إرسال محتويات المقلاة إلى وعاء الخلاط وتقطيعها.
  • قمنا بنشر الكتلة الناتجة على لوحة مغطاة بفيلم ملتصق ، وقم بتثبيته.
  • ننشر منتج الكريمة ، مقطعة بواسطة شرائح طولية ، ملفوفة في لف وملفوفة بغشاء ملتصق.
  • يتم إرسال القوائم الناتجة إلى مكان بارد وتترك هناك طوال الليل.

وصفة بات من جوليا فيسوتسكايا

تقدم مقدمة البرامج التلفزيونية الشهيرة Yulia Vysotskaya وصفتها الخاصة بمعجون كبد الدجاج الذي تقدمه جميع ربات البيوت لمحاولة الطهي خطوة بخطوة في المنزل. لجعل طعم العجينة دقيقًا ، توصي جوليا بمسحه من خلال غربال. لكن المقبلات النهائية ، كما في الصورة ، تقدم مع الخبز المحمص.

المكونات:

  • 1 كغ كبد الدجاج
  • 2 بصل كبير
  • 50 جرام زبدة ،
  • 6 أغصان من الزعتر الطازج ،
  • 150 مل من الكريمة الثقيلة ،
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. كونياك،
  • قليل من جوزة الطيب المطحونة ،
  • رشة من عثة البحر ،
  • قليل من خليط الفلفل.

طريقة التحضير:

  • يُقطع البصل المقشر ويُقطع في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً أو حتى يصبح شفافاً.
  • ننشر شرائح كبد الدجاج على البصل ونرشه بجوزة الطيب وأوراق الزعتر وملح البحر والفلفل. يقلى لعدة دقائق حتى يصبح المخلفات جاهزاً.
  • صب الكونياك ، بعد تبخير الكحول ، ابقِ الكبد على النار لبضعة أزواج ، أضف الكريما ، واخلطي وأطفئ النار.
  • نقل محتويات المقلاة إلى الخلاط وطحنه.
  • يتم إرسال معجون جاهز بين عشية وضحاها إلى مكان بارد.

فيديو عن كيفية طهي بات كبد الدجاج المسلوق

إن طهي الكبد للمعجون ممكن ليس فقط عن طريق القلي في المقلاة. هناك خيار عندما يتم غليه في مقلاة ويفضل البعض ذلك. لأنهم يعتقدون أن هذا سيكون أكثر فائدة. أقترح مشاهدة وصفة فيديو ، حيث يتم وصف كل شيء بالتفصيل وعرضه.

المكونات:

  • كبد الدجاج - 1 كجم
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • زبدة - 100 غرام
  • البهارات - 5 قطع.
  • ورقة الغار - 2 قطعة.
  • سكر - 0.5 ملعقة صغيرة
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة
  • الزيت النباتي - للقلي

يمكنك غلي البصل والجزر مع الكبد. واستبدل الزبد باللبن الخالي من الدسم أو الحليب المخمر أو اللبن الطبيعي. ثم تحصل على المزيد من المنتجات الغذائية.

عجينة الدجاج من Stalik Khankishiyev

يقدم طهي كبد الدجاج في المنزل مدرّس طبخ آخر - ستاليك خانكيشيف. ينصح خبير الطهي بتعبئة العجينة بالدهون ، حتى تتمكن من الحفاظ على رائحتها وطعمها الغني ، ويوصي أيضًا ليس فقط بخياطة مخلفات الدجاج في مقلاة ، ولكن أيضًا يعتمها في الفرن.

المكونات:

  • 1 كغ كبد الدجاج
  • 150 غرام زبدة ،
  • 120 غرام أوزة الدهون ،
  • 100 مل كريم
  • 2 الجزر
  • 3 فصوص من الثوم
  • قليل من جوزة الطيب ،
  • الملح والفلفل حسب الرغبة ،
  • توضيح الزبد لملء.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتنظيف كبد الدجاج من الفيلم وجميع جلطات الدم ، ونشطفه تحت الماء ونقطعه إلى قطع.
  • سحق فصوص الثوم مع الجانب المسطح من السكين وارسلها إلى المقلاة مع دهن الإوزة المذابة ، ثم قليها قليلاً وسكب الجزر المقطعة إلى مكعبات ، اتركيه على نار خفيفة حتى يصبح الخضروات طرياً.
  • بمجرد أن تصبح الجزر ناعمة ، انشر الكبد ، لا تخلط أي شيء ، فقط اغلي على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، ثم الملح ثم قلبه.
  • يقلى لمدة 3 دقائق ، ثم يُرش بالملح والفلفل وينقل كل شيء إلى الخلاط ، ويُطحن.
  • تذوب المنتج دسم ، يصب في كتلة دسم ، وتخلط مرة أخرى. الآن صب جوزة الطيب وسكب الكريما ، امزجها مع وضع الكتل الناتجة في أواني.
  • توضع الأواني في مقلاة عميقة ، صب الماء حتى يصل السائل إلى منتصف الأطباق.
  • يتم لصق العجينة نفسها بطبقة رقيقة من السمن وإرسالها إلى الفرن لمدة ساعة ، درجة حرارة 130 درجة مئوية. تبرد الوجبة الخفيفة المعدة والمضي قدمًا في إعداد السندويشات.

فرن كبد الدجاج المخبوز بالفرن

يستغرق طهي العجينة في الفرن مدة أطول قليلاً. لكن المنتج المخبوزات هو ببساطة لذيذ بشكل لا يصدق وأقل دهنية من المقلاة.

المكونات:

  • كبد الدجاج - 500 غرام
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • زبدة - 50 غرام
  • القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة
  • دقيق - 1 ملعقة صغيرة
  • جوزة الطيب - 0.5 ملعقة صغيرة
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. نقطع البصل في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اغسل الكبد ومقطعة إلى قطع مريحة ، وقطع الأوردة البيضاء. ثم ضعه في وعاء الخلاط ونقل البصل المقلي هناك. طحن حتى سلس.

2. أضف بعد ذلك الملح والزبدة الطرية والفلفل وجوزة الطيب والقشدة الحامضة. وتشغيل الخلاط مرة أخرى. الجمع بين جميع المكونات حتى المهروسة. ووزّع الكتلة في أواني أو أشكال أخرى.

3. ضع الحاويات مع خليط الكبد في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة وتخبز لمدة 45-60 دقيقة ، اعتمادًا على حجم القالب. بعد ذلك ، قم بتبريد العجينة وانتقل إلى تذوق هذا الانتشار اللذيذ.

جيمي أوليفر وصفة الدجاج الكبد بات

كما يصب جيمي أوليفر ، سيد روائع الطهي ، الزبدة على طبق كبد الدجاج ويزعم أن الوجبة الخفيفة أكثر بدانة ، ألذها.

المكونات:

  • 0.5 كجم كبد الدجاج
  • 200 غرام زبدة ،
  • 100 غرام من السمن (لملء) ،
  • البصل،
  • 2 فص ثوم ،
  • 1 ملعقة صغيرة براندي،
  • 1 ملعقة صغيرة الزعتر،
  • لتذوق الملح والفلفل.

طريقة التحضير:

  • تُقطع البصل في مكعبات صغيرة ، تُقطع الثوم جيداً. نأتي الخضروات إلى حالة لينة في مقلاة مع الزيت النباتي الساخن.
  • في مقلاة منفصلة ، تقلى قطع من فضلات الدجاج مع الزعتر.
  • ثم سقي الكبد البراندي ، مع رش الفلفل وجعل الكبد على استعداد تام. في وعاء الخلاط نرسل جميع المكونات المقلية ، وطحن بارد.
  • نذوب الزبدة ، نمزج مع العجينة ونضع المقبلات في الجرار.
  • في حمام بخار نأتي بالسمن إلى حالة سائلة ونملأها بالعجينة.
  • نحمل العجينة ليوم واحد في درجات حرارة منخفضة.

فطيرة كبد الدجاج في وعاء متعدد الطهي

في الآونة الأخيرة ، بدأ المساعدون المريحون في الظهور في مطابخنا ، بفضل الطهي الذي أصبح أسهل. أحد هؤلاء المساعدين هو لعبة متعددة اللاعبين ، والتي بدونها لم يعد بإمكان الكثيرون القيام بها. وبالطبع ، يمكن أيضًا طهي معجون الكبد في هذه الوحدة. لهذا ، لدي أيضًا وصفة مناسبة في المتجر.

المكونات:

  • كبد الدجاج - 750 غرام
  • زبدة - 150 غرام
  • بصل - 2 قطعة.
  • جزر - 2 قطعة.
  • الثوم - 3 فصوص
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة
  • ماء - 1 متعدد الزجاج
  • الزيت النباتي - للقلي

طريقة التحضير:

1. قطع البصل إلى مكعبات والجزر إلى دوائر. صب الزيت النباتي في وعاء من multicooker ووضعها هناك. قم بتشغيل وضع "Baking" (أو "Frying") ثم يقلى لمدة 20 دقيقة.

2. ثم ضع كبد الدجاج والملح والفلفل. أضف الماء ، وامزج الغطاء وأغلقه. اضبط برنامج الإطفاء على 30 دقيقة.

3. بعد الطهي ، قم بإزالة جميع المنتجات من multicooker وتعيين لتبرد. ثم ضعها في وعاء الخلاط. أضف الثوم والزبدة هناك. جلب كل شيء إلى حالة متجانسة. ضعي العجينة المحضرة في القالب ثم تبرد لمدة ساعتين. بعد ذلك ، يمكنك البدء في امتصاصه.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الكريمة وبعد ذلك ستكون الكتلة أكثر رقة.

واليوم ، أيها الأصدقاء الأعزاء ، لقد انتهيت. أعتقد أنك ستجد بالتأكيد خيارًا مناسبًا لطهي هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والجنونة. مشاركة اختيارك في التعليقات. سأكون مهتمًا أيضًا بمعرفة.

فرن دجاج بات

يمكن تقديم الأطباق اللذيذة دائمًا من كبد الدجاج ، لكن المقبلات الأكثر شعبية هي العجينة ، والتي يمكن صنعها في المنزل دون صعوبة كبيرة. يمكن تحضير اللصق خطوة بخطوة على الصورة في الفرن ، بحيث يتم الحصول على المقبلات بطعم غني. تستخدم العديد من الوصفات الجزر الذي يمنح العجينة حلاوة ، لكن إذا لم يكن هذا الطعم مناسبًا ، فلا يمكنك استخدامه.

المكونات:

  • 0.5 كجم كبد الدجاج
  • 1 بصلة ،
  • 60 جرام زبدة ،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة
  • 1 ملعقة صغيرة طحين
  • قليل من جوزة الطيب ،
  • لتذوق الملح والفلفل.

طريقة التحضير:

  • يُمر البصل المفروم جيداً إلى أن يصبح لونه ذهبياً ، في الزبدة ، ثم مباشرة بقطعة ناعمة من الكبد نرسلها إلى وعاء الخلاط وتقطع.
  • أضيفي قطع الكريم ، وأضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب والدقيق ، واخلطيها مرة أخرى.
  • الآن نضع المكون الأخير في صورة قشدة حامضة ، نحرّك ونضع الكتلة الناتجة في أواني خبز ، مدهونة بالزبدة بداخلها.
  • نرسل العجينة إلى الفرن لمدة ساعة ، درجة حرارة 180 درجة مئوية.

وصفة البرسيم

يمكن أن يتم لصق مع الفطر من كبد الدجاج في المنزل. هذه الوصفة خطوة بخطوة مع صورة من المؤكد أن يحظى بالتقدير من قبل أولئك الذين يحبون الأطباق مع إضافة عيش الغراب.

المكونات:

  • 500 غرام كبد دجاج ،
  • 150 غرام من الفطر ،
  • 1 بصلة ،
  • 1 الجزرة
  • 2 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية
  • 70 جرام زبدة ،
  • الملح والفلفل حسب الرغبة ،
  • 0.5 ملعقة صغيرة القفزات-suneli.

طريقة التحضير:

  • نقطع البصل والجزر في مكعبات كبيرة ، ونقلي الخضار حتى يصبح لونها ذهبياً ثم نضع قطع البطيخ في شرائح.
  • بعد دقيقتين ، أضيفي قطع الدجاج ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  • بعد محتويات المقلاة ، ترش بالملح والفلفل والقفزات الشمسية ، وتوضع قطع من المنتج الكريمي ، دافئة ، ترفع عن النار وتبرد.
  • يبقى فقط لطحن كل شيء مع خلاط ، ووضع العجينة في الجرار وسكبها بالسمن.

يمكن تبريد الوجبة الخفيفة النهائية حتى يتم تجميد الطبقة العليا من الزيت جيدًا أو تقديمها على الفور إلى الطاولة جنبًا إلى جنب مع قطع من الخبز والخضروات والأعشاب.

البولندية الكبد بات

بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن وصفة غير عادية مع صورة لمعجون كبد الدجاج ، يجدر تقديم نسخة تدريجية من المقبلات البولندية ، والتي يمكن إعدادها بسرعة وسهولة في المنزل.

المكونات:

  • 500 غرام كبد دجاج ،
  • 3 بيضات
  • 100 غرام من جبنة الفيتا ،
  • 2 فص ثوم ،
  • 500 غرام من الكمثرى
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة،
  • 1 ملعقة صغيرة القرفة،
  • الملح والفلفل حسب الرغبة ،
  • زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • قم بطحن فضلات الدجاج المغسولة والنظيفة حتى تصبح ناعمة مع الخلاط.
  • لذلك مع الخلاط ، وطحن البيض مع الجبن مخلل مكعبات والقرنفل من الخضروات متبلة.
  • نجمع بين الخليطين اللذين تم الحصول عليهما ، نضيف الملح والفلفل ، ونخفق مرة أخرى ونسكب الكتلة الناتجة في قوالب مقاومة للحرارة ، مدهونة بالزيت.
  • نحن لا نملأ النماذج بالكامل ، ونترك مساحة للكمثرى ، ونضعها في شكل ونسكب الماء في نصف الأواني ، نرسل إلى الفرن لمدة 50 دقيقة ، ودرجة الحرارة 150 درجة مئوية.
  • قشر الكمثرى ، مقطعة إلى مكعبات ، صب في مقلاة مع الزبدة المذابة ، مع رش القرفة ويترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
  • إذا كانت الثمار ليست مثيرة ، فقم بإضافة الماء.
  • معجون جاهز نخرجهم من الفرن ونضع الكمثرى بالكراميل في الأعلى.

يمكن تقديم مقبلات بولندية أصلية بعد أن يبرد تمامًا ، لكن من الأفضل إبقائها في البرد لمدة 8 ساعات حتى يتسنى للعجين والفاكهة استبدال الأذواق والروائح.

وصفة النظام الغذائي

لا يحتوي كبد الدجاج على كمية كبيرة من المواد الغذائية فحسب ، بل إنه أيضًا منتج ذو سعرات حرارية منخفضة ، لذلك إذا اخترت وصفة العجينة الصحيحة ، يمكنك الحصول على وجبة خفيفة من النظام الغذائي.

المكونات:

  • 400 غرام كبد الدجاج
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
  • 1 بصلة كبيرة ،
  • 1 بيضة دجاج
  • قليل من جوزة الطيب
  • الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • في وعاء الخلاط ، ضعي شرائح كبد الدجاج والبصل المفروم ونضج حتى يصبح ناعمًا.
  • نقود البيضة إلى الكتلة الناتجة ، نضيف الدقيق وجميع التوابل ، مع التحريك بخفق منتظم.
  • سنطبخ العجينة في الميكروويف ، لذلك نأخذ القوالب ، يمكنك استخدام السيليكون ، وملءها بمزيج الكبد ووضعها في الفرن لمدة 3.5 دقائق ، مع ضبط الطاقة على 850 واط.

في المنزل ، ليس من الصعب صنع فطيرة كبد الدجاج ؛ علاوة على ذلك ، يمكن دائمًا إعطاء المقبلات طعمًا مثيرًا وغير عادي. على سبيل المثال ، إذا كنت تأخذ وصفة خطوة بخطوة مع الصور مع إضافة الفطر المخلل أو المخللات أو لحم الخنزير المقدد المدخن.

المكونات

كبد الدجاج - 500 جم

زبدة - 200 غرام

الثوم - 2-3 فصوص

ملح ، فلفل - حسب الرغبة

المكونات

كبد الدجاج - 0.6 كجم

البصل - 1 جهاز كمبيوتر.

كونياك أو بلسم - 30 غرام

كريم (20 ٪) - 150 مل

الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.

زبدة - 50 جم

المكونات

كبد الدجاج - 400 جم

شامبيون 200 غ

ملح ، فلفل - حسب الرغبة

الزيت النباتي - للقلي

المكونات

كبد الدجاج - حوالي 250 غرام

صدر دجاج - حوالي 250 جم

الكرفس - 1-2 ينبع

الثوم - 1-2 فصوص حسب الرغبة

النبيذ الاحمر - 50 مل

زبدة - ما يصل إلى 100 غرام

زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.

الجبن الصلب - حوالي 50 غرام

جوزة الطيب - 1 قرصة

الأعشاب بروفنسال حسب الرغبة

المكونات

كبد الدجاج - 400 جم

البصل - 1 جهاز كمبيوتر.

الجوز - 50 غرام

الخوخ - 5-6 أجهزة الكمبيوتر.

زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.

ملح ، خليط الفلفل حسب الرغبة

المكونات

كبد الدجاج - 800 جم

جذر الزنجبيل - 15 جم

الثوم - 1 القرنفل

زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.

الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

المكونات

كبد الدجاج - 400 جم

شامبين - 200 غرام

زيت عباد الشمس - 30 مل.

البصل - 1 جهاز كمبيوتر.

الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة

المكونات

كبد الدجاج - 500 جم

زبدة - 170 جم

الشباب الجزر - 100 غرام

روزماري - فرع واحد

ملح ، فلفل - حسب الرغبة

المكونات

الزبدة - من 100 غرام

كريم 10 ٪ - حوالي 50 مل

فيرماوث أو مارتيني - 1 ملعقة كبيرة

نكهة البرتقال - 0.5 ملعقة شاي

الأعشاب بروفنسال - 2 القرصات

الثوم - 1 القرنفل

المكونات

كبد الدجاج - 500 جم

شامبانيا - 250 غرام

ملح ، فلفل - حسب الرغبة ،

الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

المكونات

كبد الدجاج - 1 كجم

البصل - 2 قطعة.

بيضة دجاج مسلوق - 1 قطعة

كريم 33 ٪ - 150 مل

الزيوت النباتية - 50 مل

زبدة - 200 غرام

الفلفل الحار - حسب الرغبة

البقدونس - للزينة

التوت البري - للزينة

المكونات

كبد الدجاج - 200 جم

الباذنجان - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.

البستاني - 3 قطع.

البصل - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.

الثوم - 1 القرنفل

ملح ، فلفل - حسب الرغبة

المكونات

كبد الدجاج - 500 جم

عصير رمان - 250 مل

ملح ، فلفل - حسب الرغبة

الخل البلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

المكونات

الكبد (تركيا أو الدجاج) - 450 غرام ،

البصل - 1-2 رؤوس ،

الأعشاب العطرية (روزماري ،) لتذوق ،

زبدة للفة - 150 جرام ،

زبدة للقلي - 50 جرام ،

بيض بارد - 2-3 قطع ،

المكونات

كبد الدجاج - 300 جم

العدس - 150 غرام

الثوم - 3 فصوص

زبدة - 50 جم

الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة.

أعشاب طازجة حسب الرغبة

ملح ، فلفل - حسب الرغبة

المكونات

كبد الدجاج - 500 جم

زبدة - 70 جم

الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة.

ملح ، فلفل - حسب الرغبة

المكونات

كبد الدجاج - 300 جم

دايكون مخلل - 50 جم

مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة.

الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة.

الخضر - 5 فروع

ملح ، فلفل - حسب الرغبة

الخوخ والفلفل الأحمر - للزينة

شاركه مجموعة مختارة من الوصفات مع الأصدقاء

شاهد الفيديو: كريب فراخ او كريب الدجاج فى 4 خطوات فقط الحلقة 43 مطبخ تيك تاك (شهر فبراير 2020).